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Coltello per filetti 6" | Serie Frost Fire | Certificato NSF | Dalstrong ©

Coltello per filetti 6" | Serie Frost Fire | Certificato NSF | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong

Dettagli del Materiale

  • Materiale della Lama: Acciaio inossidabile 10CR15MOV ad alto tenore di carbonio e cromo a 7 strati con aggiunta di cobalto
  • Trattamenti Speciali: Affilatura D3™ Diamond Detailing (filo da 16-18°), Trattamento Dalstrong LionShield™
  • Materiale del Manico: Resina e rete di alluminio
  • Materiale della Guaina: Guaina in pelle PU PerfectFit

Specifiche della Lama

  • HRC: 60+ (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del Filo: Filo ultrafine da 16-18° (estremamente sottile senza compromettere la resistenza)
  • Finitura della Lama: Finitura sabbiata e opaca

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Costruzione a codolo pieno
  • Elsa: Elsa ibrida inclinata
  • Caratteristiche Speciali: Finitura della lama sabbiata

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano e asciugare immediatamente
  • Affilatura regolare per mantenere l'allineamento
  • Conservare nella guaina protettiva
  • Progettata per durare nel tempo con la cura adeguata

Scenari d'Uso

  • Uso quotidiano in cucina
  • Lavori di cucina per tutti gli usi
  • Cucine professionali e domestiche
  • Ideale per cuochi che cercano alte prestazioni senza manutenzione complessa
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella ★★★★★

The cobalt-toughened steel keeps an edge through a whole afternoon of cleaning bass, which is exactly what I needed. The 16-18° grind slices along the backbone smoothly without tearing the meat.

Leo ★★★★★

Got this for my lake trips and the seven-layer steel flexes just right when I'm working around pin bones. The edge from that diamond sharpening is still razor keen after a dozen fish. Even the handle's got a nice balance that doesn't tire my wrist out.

Ruby ★★★★★

The 16-18° edge from the diamond detailing took the skin off a trout in one clean pass—no sawing, just glide. Flex is stiff enough for bone work but still gives that thin fillet feel. Solid grip even after an hour of fish prep.

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