Cucina Giapponese Fatta in Casa
Category: East Fork
Ricette belle come un haiku, di Sonoko Sakai
Oltre cento ricette fondamentali che esplorano i sapori e le tecniche essenziali della cucina giapponese. Presentato con semplicità e dal design elegante, questo ricco ricettario è perfetto sia per principianti che per cuochi esperti. Impreziosito dalle splendide fotografie di Rick Poon, il libro include anche storie di produttori di cibo in California e Giappone. Onigiri alla griglia, Kenchin-jiru o ghiaccioli ai fiori di ciliegio sottaceto, chi li prova?
- Porta a casa il sapore del Giappone
- Penguin Randomhouse
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