Matsu™ Ceremonial Matcha 20g

Intenso dal sapore tostato e morbido

Il nostro matcha cerimoniale di punta viene tostato artigianalmente per ottenere un corpo ricco e cremoso e una consistenza vellutata, simile a un espresso perfettamente preparato.

Con la sua tonalità di verde più intensa che ricorda i pini giapponesi, Matsu™ si distingue per gli aromi tostati e avvolgenti, esaltati dalla nostra tecnica di tostatura artigianale tramandata da generazioni di sommelier di matcha. Il risultato è una sinfonia di sapori ricca e complessa, con note di 'umami' e sentori dolce-salati che bilanciano l'intensità della tostatura, culminando in un blend pregiato dal corpo pieno e un finale lungo e cremoso.

Note di preparazione

Visita: Video tutorial passo passo per la preparazione del matcha cerimoniale

Metti 1/2 cucchiaino (circa 2 cucchiai di bambù) di matcha (~1g) nella ciotola, poi aggiungi 15ml (0,5 fl oz) di acqua a 70°C/160°F. Lavora accuratamente il composto con la frusta di bambù fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungi 70ml (2,4 fl oz) di acqua rimanente e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Durante la degustazione, fai roteare il liquido in bocca per apprezzare appieno la complessità aromatica del tè.

Conservazione

- Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da umidità, luce solare e odori

- Dopo l'apertura, conservare in frigorifero per mantenere intatti sapore e proprietà