Meiko™ Ceremonial Matcha 7.5kg

Corposo con delicati aromi floreali

Questo sostanzioso matcha di qualità cerimoniale produce una ricca e profonda cordiale di smeraldo, dal corpo robusto, con note dolci-salate e un bouquet di sentori floreali e tannini delicati.

Di un verde iridescente, Meiko™ (un epiteto che richiama la bella fioritura di una pianta) è sapientemente miscelato per creare un infuso ben definito e saporito, con note di testa dolci e morbide, seguite da note sapide di caramello salato e accenni floreali di tannini che completano il finale. Questo matcha è caratterizzato dalla sua notevole fragranza ooika, un aroma rinfrescante e accattivante che si trova solo nei tè verdi di eccezionale qualità coltivati all'ombra. Perfetto da gustare da solo o come parte di una vasta gamma di elisir salutari a scelta.

Note di preparazione

Visita: Video tutorial passo passo per la preparazione del matcha cerimoniale

Metti 1/2 cucchiaino (circa 2 cucchiai di bambù) di matcha (~1g) in una ciotola, poi bagna con 15ml (0,5 fl oz) di acqua a 70°C/160°F. Impasta accuratamente il composto con una frusta di bambù fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungi 70ml (2,4 fl oz) di acqua rimanente e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Durante la degustazione, fai roteare il liquido in bocca per apprezzare appieno l'anatomia del sapore del tè.

Conservazione

- Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da umidità, luce solare e odori

- Dopo l'apertura, conservare in frigorifero per mantenere al massimo sapore e proprietà