Grasso incredibilmente buono! - Burro di sego 250 g

🧈 Scopri uno dei grassi da cucina più puri e tradizionali: il sego di rognone di manzo, prodotto a Ronehamn, sull'isola di Gotland. Con i suoi 250 grammi di sego di rognone 100% puro, ottieni un grasso tradizionale dalle proprietà eccezionali in cucina.

Il sego di rognone è un grasso alimentare classico e versatile che esalta i piatti di tutti i giorni e aggiunge una marcia in più a preparazioni come le torte salate. È particolarmente apprezzato per il suo alto punto di fumo di 220 gradi, che lo rende perfetto per fritture e cotture dove altri grassi non sono all'altezza.

Gli animali da cui proviene il sego sono allevati in fattorie di Gotland dove il benessere animale è al centro. Le mucche pascolano in prati e boschi ricchi di erbe aromatiche e seguono una dieta a base di erba, foraggio grezzo e, in larga misura, mangimi coltivati in loco – senza fertilizzanti chimici o pesticidi. Il risultato è un grasso naturale che conserva il suo sapore e aroma autentici.

Il sego ha una consistenza più soda dello strutto e quindi diventa piuttosto duro in frigorifero, ma può essere usato anche a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero o in un luogo fresco, ma può rimanere a temperatura ambiente fino a +20 gradi per due mesi dopo l'apertura, a patto di usare sempre un cucchiaio pulito.

Ingredienti:

100% sego di rognone di manzo puro

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia 3705 kJ / 885 kcal, Grassi 100 g (di cui grassi saturi 50 g), Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g), Proteine 0 g, Sale 0 g