COPIA AUTOGRAFATA: Ciliegie Acide e Girasoli | Anastasia Zolotarev

Esplora la cultura e l'identità culinaria dell'Europa orientale attraverso oltre 80 ricette deliziose e facilmente realizzabili.

Il cibo è radicamento; ci connette al nostro passato, viaggia con le persone oltre i confini e si evolve continuamente. Anastasia Zolotarev attinge alla sua eredità ucraina e bielorussa e celebra il cibo e i sapori dell'Europa orientale. Attraverso le pagine, trova l'equilibrio tra la conservazione della tradizione e la condivisione dell'evoluzione delle ricette della sua famiglia.

Ciliegie Acide e Girasoli celebra la cultura e la connessione, con ricette per preservare e nutrire l'anima. Per le mattine lente in casa, ci sono i Pancake ai Mirtilli e Grano Saraceno, mentre le ricette degli gnocchi Pyrizhky e Varenyky sono accompagnate da racconti di riunioni familiari attorno al tavolo. Troverai panini aperti di segale e Blini per celebrazioni e occasioni speciali, ricette quotidiane come babka e borsch, oltre a insalate, conserve e persino dessert come la Torta al Miele, Noci e Panna Acida e i biscotti Plum Rogaliki.