Sourdough & Sea Salt 66%
Category: Pump Street Chocolate
Questa tavoletta, tra le più vendute, unisce due dei nostri prodotti di punta (e preferiti): cioccolato fondente e lievito madre. Sourdough and Sea Salt è realizzata con briciole di lievito madre provenienti dal nostro panificio nel Suffolk e un tocco di sale marino Halen Môn, incorporati nel nostro cioccolato fondente Ecuador 66%, per una consistenza croccante e un sapore maltato.
Quando abbiamo creato questa tavoletta, per quanto ne sappiamo, è stata la prima volta che il cioccolato veniva combinato con il lievito madre per ottenere una tavoletta di cioccolato strutturata.
Prodotta artigianalmente dal chicco alla tavoletta nel Suffolk, Regno Unito.
Premiata -
** Academy of Chocolate Awards 2025 - Oro
** International Chocolate Awards 2025 - Bronzo
70g
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