ケーキ・チョコレート用アセテートロール 10m×4cm

テレビでプロのシェフが華やかなムースやミニパティスリーを作るのを見て、自分も挑戦してみたいと思ったことはありませんか？当社のアセテートロールを使えば、見事なムースケーキ、チーズケーキ、レイヤーデザートはもちろん、ケーキカラーや美しいチョコレート細工も簡単に作れます。

自由な形の型を作成

食品用素材で作られたこの10mロールの透明アセテートは、表面が滑らかで柔軟性があり、リングやシリンダーからハートやスパイラルまで、あらゆる形を作ることができます。繊細なムースケーキが固まる間、側面をしっかり支え、デザートを傷つけずに簡単に剥がせるので、プロ並みのきれいな仕上がりになります。型や缶、フランリングの内側に敷くのにも最適で、ムースや固めるデザートを完璧に取り出せます。また、0°C以下から60°Cまでの温度に耐え、冷蔵庫でも使用可能。必要な分だけカットして、好きな形を作れば準備完了です。

無限の可能性

小さなシリンダーをいくつか作り、濃厚なチョコレートムースを詰めて個別デザートに。もっと大胆に挑戦したいなら、異なるフレーバーのムースやスポンジ、ゼリーを重ねた大きな多層デザートはいかが？アセテートのリングを作り、スポンジケーキやビスケットの土台を敷き、ムースの層を加えて冷やし、次の層を繰り返してゆっくりとデザートを積み上げます。アセテートは透明なので、各層のきれいさを確認しながら進められます。

チョコレート細工に最適

チョコレート細工にもぴったり。テンパリングしたチョコレートで円、リング、カール、ツイスト、リボン、そしてシャードやスクエア、長方形を作り、あらゆるデザートやミニパティスリーを飾れます。チョコレートを溶かしてテンパリングし、アセテートに塗り、好みの形に曲げて完全に冷まし、アセテートを慎重に剥がせばデザインの完成。アセテートの光沢面は、テンパリングしたチョコレートに美しい輝きを残します。

さらに、あらゆるサイズのケーキに美しいケーキカラーを施せます。アセテートにチョコレートの模様（ホワイトとダークチョコレートのマーブル模様が素敵）を描き、ケーキにしっかり巻き付け、チョコレートを冷やしてからアセテートを慎重に剥がせば、美しく仕上げたケーキの完成です。