Buenas 塩漬け小エビ (バゴーン・アラマン)
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Category: Kuya Cris Filipino Store
ブエナスの塩漬け小エビ（バゴーン・アラマン）は、新鮮で高品質な稚エビから作られた風味豊かで万能な調味料です。伝統的なフィリピンのエビペーストは、丁寧に塩漬けされ発酵されることで、フィリピンの多くの愛される料理に欠かせない深い旨味を生み出します。
カレカレ（ピーナッツシチュー）に欠かせない風味付けの相棒であり、ビナグンガン料理の主要な調味料です。調理以外にも、青いマンゴーにつける大胆なディップソースとして楽しまれたり、香味野菜と炒めてご飯や焼き魚と一緒に風味豊かなおかずとして提供されます。
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