老干妈 カリカリ唐辛子油漬け 210g
Category: Swedish Pepper - World Wide Chili 🌐
オリジナル・チリクリスプ！
🌶️ 「元祖」チリクリスプとも呼ばれる老干妈（ラオガンマー）は、1997年に中国・貴州省の陶華碧氏によって生み出されました。小さな家庭の調味料として始まったものが、瞬く間に世界中で最も有名なチリソースのひとつに。カリッと揚げた唐辛子に発酵大豆、玉ねぎ、にんにく、スパイスを合わせ、大豆油で保存したレシピ。深い旨味とサクサクした食感が、中国の家庭だけでなく、世界中の食通たちの間で常備調味料として愛されています。
原材料：
原材料。 大豆油、発酵黒豆（大豆、水、食塩）、唐辛子、砂糖、調味料（アミノ酸等）（E621）、砂糖。
栄養成分（100gあたり）：
エネルギー 703kcal、脂質 68.6g、うち飽和脂肪酸 6.1g、炭水化物 10.6g、うち糖質 3.7g、たんぱく質 7g、食塩相当量 2.3g
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