Doves Farm Freee グルテンフリー シード入りブレッドミックス 500g
Category: Lakeland
ドーヴス・ファームの専門製粉者による「Freee Gluten Free Seeded Bread Mix（グルテンフリー・シード入りブレッドミックス）」は、パン焼き機でも、通常のオーブンのパン型でも、自宅で簡単に黄金色のマルチシードパンを焼き上げることができる完璧なミックスです。作り方はとても簡単 – 水と大さじ3杯の食用油を加えるだけ。
このマルチシードパンには、ひまわりの種、けしの実、かぼちゃの種、亜麻仁（フラックスシード）に加え、エチオピアとエリトリア原産の古代からある色鮮やかな穀物「テフ（teff）」が含まれています（地域の平たいパン「インジェラ」の材料として使われます）。
この製品は、セリアック UK、ヴィーガン、コーシャ認証を取得しています。
ドーヴス・ファームについて
昔ながらの石臼で自家製粉する農家であるドーヴス・ファームは、1978年に大量生産の白パンに反抗した家族経営の企業です。数十年が経った今でも、彼らは穀物の栽培方法に情熱を注いでいます。農薬を使わず、ゆっくりと丁寧に作物を育てること、そして粉の作り方 – 原材料、風味、産地、地球への影響 – にこだわり、ライ麦、スペルト小麦、アイシコーン、エンマー小麦など、英国で失われていた古代穀物を再び自らの土地に植えました。彼らは、作業に適した穀物を選ぶことが不可欠だと固く信じており、パン、ケーキ、スコーンなど、どんな焼き菓子を作る場合でも、最高の結果が得られることでしょう。
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