Category: Biona
Bionaのオーガニックジンジャー＆ターメリックペーストをご紹介します。お料理に大胆で香り高い風味を手軽にプラスできる、まさに頼れるアイテムです。ジンジャーのピリッとした温かさとターメリックの深みのある土の風味が詰まった、この鮮やかなレディトゥユースペーストは、皮むきやカットの手間を一切かけずに、調理の手間を省きます。
インド風カレーにぴったりなのはもちろん、スープやシチュー、マリネ液にひとさじ加えて辛みを効かせたり、サラダドレッシングに混ぜてピリッとしたアクセントを加えたりと、驚くほど versatile な使い方ができます。お気に入りの料理にスパイスを効かせたいときも、新しいレシピに挑戦するときも、このペーストはキッチンの必需品として、あなたのレシピを生き生きと彩ります。
This is my second jar already — the organic ginger and turmeric blend saves me so much prep time on weeknights, and a single spoonful is enough to give a curry that deep, earthy warmth. It keeps well in the fridge too, so I never worry about it going off before I finish it.
The paste’s earthy turmeric and fiery ginger hit just right—a spoonful stirred into my dal completely changed the dish. It’s thick, aromatic, and saves me the hassle of grating fresh roots.
I’ve been spooning this straight into curries and stir-fries all week, and the earthy turmeric depth balances the ginger’s warmth perfectly—no extra peeling or grating needed. The 130g jar lasts longer than I expected, even with daily use, though I wish it came in a bigger size.
