Hermosa - コスタリカ
Category: Volcano Coffee Works
味わい：はちみつ、ピーチ、アーモンド
焙煎度（ライト〜ダーク）：3
精製方法：ハニー
焙煎プロファイル：ミディアム〜ライト
産地：コスタリカ、サンタマリア
こんな方におすすめ：
✔ フィルターコーヒーをお楽しみの方
✔ 甘くフルーティーでナッツのような風味がお好きな方
このコーヒーは、コスタリカのコーヒー産地タラス中心部の小さな町サンタマリアに拠点を置く小規模農家の協同組合から仕入れています。
この協同組合は、2011年に世界で初めてカーボンニュートラル認証を取得したコーヒー加工業者です。農地の大部分は森林保護区となっており、鳥類やイノシシの生息地となっています。
ハニープロセスコーヒーとして、チェリーはパルプ除去後、水洗いせずに乾燥させています。この方法により、豆の周りに粘着性のミュシレージ（果肉）が残り、コーヒーにはほとんどハチミツのような風味、クリアな味わい、そしてミディアムボディが生まれます。
このフィルターコーヒーは、期待通りの甘さに加え、ミルクチョコレートのようなボディと、ジューシーなピーチとアーモンドのニュアンスが楽しめます。明るく複雑な味わいで、口当たりは驚くほど滑らかです。
おすすめのペアリング：ハニーグラノーラ
おすすめの抽出方法：
✔ V60/ペーパードリップ：軽やかでフルーティーな風味を引き出します
✔ フレンチプレス：甘みとボディを際立たせます
このコーヒーの淹れ方がわからない方は、抽出ガイドをご覧ください。自分に合った方法が見つかります。
パッケージのプラスチック削減のため、袋のシールを廃止しました。コーヒーをできるだけ新鮮に保つには、便利なコーヒークリップやスタイリッシュなコーヒー缶をご利用ください。
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