インドネシア - アスマン・ガヨ



Category: Ditta Artigianale
アスマン・ガヨPロヴィエネ・ダッラ・リージョーネ・ディ・アチェ、スマトラ島北部、標高1300〜1650メートルの間で植物が豊かに育つ場所。 自然な加工が、この土地の象徴的なボディを失うことなく、芳香の清らかさを高めます。
2026年イタリア最優秀ロースター賞を受賞した私たちは、この複雑なロットに完璧な焙煎カーブを追求してきました。カカオニブの強さと、チェリージャムやプルーンを思わせるフルーティーで熟成された甘さのバランスを取るために努力してきました。
その結果、長くスパイシーな余韻を持つ一杯が生まれました。クラシックなプロファイルから離れた感覚の冒険を求める方に最適なコーヒーですが、卓越した職人技による焙煎だけがもたらす優雅さをすべて備えています。
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