ラ・リベルタ - ペルー
Category: Volcano Coffee Works
味わい： レッドグレープ、クランベリー、バニラ
焙煎度（ライト〜ダーク）： 3
精製方法： ウォッシュド
焙煎プロファイル： ミディアム〜ライト
産地： ペルー、ラ・リベルタ
こんな方におすすめ：
✔ フィルターコーヒーを飲む方
✔ 明るいフルーティーな風味がお好きな方
このウォッシュド・ペルー産コーヒーは、甘く滑らかな口当たりで、バニラ、クランベリー、レッドグレープのニュアンスが広がります。
ペルー北部ラ・リベルタの小規模農園で、二代目の農家デビッド・ゲバラ・アルミホス氏によって生産されています。この地域の標高の高さ、豊かな土壌、そして自然に高い湿度が、高品質なコーヒー栽培に理想的な環境を作り出しています。
収穫後、マイクロロットのチェリーは真水で洗浄され、果肉除去され、一晩発酵されます。発酵が完了すると（通常は天候にもよりますが12〜24時間後）、コーヒーはすすがれ、高床式の棚で乾燥されます。その後、ライニングされたパティオに移され、7〜10日かけてゆっくりと乾燥され、カップの中の甘みを保ちます。
このコーヒーはフィルター抽出で最も楽しめ、明るくフルーティーで、シルキーな口当たりの一杯に仕上がります。
おすすめのペアリング： ラズベリーデニッシュ
おすすめの抽出方法：
✔ V60/ハンドドリップ：軽やかでフルーティーな風味を引き出します
✔ カフェティエール：甘みとボディを際立たせます
このコーヒーの淹れ方は？抽出ガイドをご覧いただき、あなたに合った方法を見つけてください。
パッケージのプラスチック削減のため、袋のシールを廃止しました。コーヒーをできるだけ新鮮に保つには、便利なコーヒークリップやスタイリッシュなコーヒー缶をご利用ください。
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