Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.
Category: WatchHouse
セント・トーマス教区のバチェラーズ・ホール・エステートから調達した、カカオ含有量75%のジャマイカ産ダークチョコレート。深いカカオのコクで始まり、甘いタヒニとジューシーなレーズンの層へと溶けていきます。やがて、まろやかなハチミツとラム酒のニュアンスが現れ、島の遺産への偶然のオマージュとして、美しいバランスのとれた余韻が長く続きます。
パンプストリートは、サフォークでビーン・トゥ・バー製法により各バーを丁寧に製造し、単一農園と直接取引することで、真の産地の個性を引き出しています。透明性、天然素材、丁寧な焙煎に注力することで、各カカオ収穫の繊細な風味を際立たせています。
原材料：
Cカカオ豆、きび砂糖、カカオバター。ダークチョコレートはカカオ固形分75%以上。アレルゲンについては、太字の原材料をご確認ください。乳、グルテンを含む穀物、卵、ナッツ、ごまを含む場合があります。
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