The Pinch - Thai Green Curry - 45g
Category: Swedish Pepper - World Wide Chili 🌐
原産地：タイ 🇹🇭
100%天然、無塩、無糖、無添加、グルテンフリー
The Pinch Thai Green Curryは、タイで最も愛される味わいのひとつである、爽やかで香り豊か、ほんのりスパイシーなブレンドです。伝統的なタイ風グリーンカレー「ゲーン・キアオ・ワーン」にインスパイアされており、ココナッツミルク、鶏肉、シーフード、野菜と合わせることが多い一品です。このスパイスブレンドは、同じ鮮やかで柑橘系の特徴を再現しながらも、ドライタイプでどんな料理にも簡単に使えるように作られています。
味わいは、玉ねぎ、青唐辛子、ニンニクといった香り高い食材に、タイ産ショウガ、コリアンダーシード、パクチー、レモングラス、クミン、こぶみかんの葉、ライム、白コショウを組み合わせて構成されています。これにより、清涼感と生き生きとした風味、はっきりとした柑橘系のニュアンス、そして料理全体を引き立てるバランスの取れた辛みが生まれます。
このスパイスは、鶏肉、魚、シーフード、野菜、麺類、豆類に最適です。ドライラブとしても、マリネとしても、調理中に鍋に直接加えても同様に機能します。最良の結果を得るには、200gの食材に対してひとつまみからふたつまみ（小さじ1～2杯程度）を推奨しますが、お好みの濃さや香りに合わせて量を調整できます。
原材料：
玉ねぎ、青唐辛子、ニンニク、タイ産ショウガ、コリアンダーシード、パクチー、レモングラス、クミン、こぶみかんの葉、ライム、白コショウ
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