Wild Alchemy Kombucha: Ginger & Turmeric 250ml
Category: KiKefir
Wild Alchemy Kombuchaも伝統的な製法で作られ、Ki Kefirの隣で手作りされ、最高級のお茶を使用しています。
このコンブチャに使用されている紅茶は、Postcard teasから仕入れています。同社は15エーカー以下の農園から倫理的に調達しており、インド南部ケララ州で農薬や化学肥料を使わずに栽培され、164の家族経営農場からなる協同組合Sahyadri Tea Consortiumが加工しています。これらの農場は混作と有機農法を実践しています。
このお茶は、サトウキビ糖、湧き水、生きたSCOBYで発酵され、その後、低温圧搾された有機生姜とターメリックルートで二次発酵の風味付けが施されています。生のまま、低温殺菌はされていません。
コンブチャは発酵食品の買い物リストに加えるのに最適です。多様な天然細菌が含まれており、腸内環境をサポートします。
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