Category: East Fork
런던의 레스토랑에서 미식가와 국제 예술계 인사들을 사로잡은 셰프 맥스 로차(Max Rocha)가 아일랜드 뿌리와 어머니의 요리에서 영감을 받은 100개 이상의 레시피를 공유합니다. 모든 요리를 반복해서 만들고 싶게 만드는 그런 요리책입니다.
왜 우리가 좋아하나요:
- 기네스 브레드와 세이지 앤 앤초비 프리티 같은 시그니처 요리와 계절별 인기 요리를 소개합니다
- 제임스 비어드 어워드 수상자 다이애나 헨리(Diana Henry)의 서문
- 사랑받는 동네 레스토랑의 마법을 담은 레시피
상세 정보:
- 크기: 8.4" x 1.1" x 11.1"
- 무게: 2.31 lbs
- 256페이지
- 재질: 종이
The lamb stew recipe alone justified the price, but it's the chapter on simple Irish breads that keeps me flipping back through the pages. The photos of the actual restaurant dishes make me feel like I'm getting a peek into the kitchen, not just a list of instructions.
The beef and Guinness pie turned out exactly like the photo—dark, rich, and worth every hour of simmering. I've already cooked four recipes and each one felt like a proper Sunday dinner at my mum's table.
The chapter on his mother’s cooking alone is worth the price—it feels like a warm hug on paper. I’ve already cooked three recipes from the Irish roots section and every one came out better than I expected.
