셰프 나이프 클리버 하이브리드 8" | Crixus | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$85.14
$129
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Category: Dalstrong
재질 상세
- 블레이드 재질: 7CR17MOV-X 스테인리스 스틸
- 특수 처리: 블랙 티타늄 나이트라이드(TiN) 코팅, D3TM 다이아몬드 디테일링 샤프닝 공정(8-12°), Dalstrong LionShieldTM 처리
- 손잡이 재질: 케블라에서 영감을 받은 질감의 고급 G10
- 칼집 재질: Dalstrong PerfectFitTM 열가소성 칼집
블레이드 사양
- HRC: 58+ (록웰 경도)
- 날 각도: 8-12° 초미세 양면 베벨
- 블레이드 마감: 미드나잇 블랙 티타늄 나이트라이드 코팅
- 특수 특성: 향상된 논스틱 특성, 우수한 내식성
구조 상세
- 탱: 풀 탱 구조
- 볼스터: 볼스터 없음
- 특수 기능: 탄소 섬유에서 영감을 받은 질감의 손잡이로 촉각적 피드백 제공, 장시간 사용에도 편안한 초경량 구조
세척 방법
- 따뜻한 물과 중성 세제로 손세척
- 세척 후 즉시 물기 제거
- TiN 코팅은 특별한 관리 불필요
- 코팅에도 불구하고 쉽게 날 세척 가능
- 보호 칼집에 보관
- 코팅이 극한 온도와 부식으로부터 보호
사용 시나리오
- 빠르고 많은 양의 주방 작업
- 정밀 슬라이싱 및 다이싱
- 전문 주방 환경
- 손목 피로 없이 오랜 준비 작업
- 첨단 디자인과 하이테크 성능을 찾는 요리사에게 이상적
- 형태와 기능 모두를 중시하는 사람에게 완벽
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