Cocol Warm Hues 초콜릿 컬러링 키트 – 5개 세트
Category: Lakeland
수제 초콜릿에 가을의 따뜻한 색감이나 화려한 포인트를 더하고 싶다면, Cocol Warm Hues 초콜릿 컬러링 키트가 바로 당신이 찾던 제품입니다. 코코아 버터로 만들어진 다섯 가지 선명한 색상으로 초콜릿을 화려한 트리트로 변신시키는 것이 그 어느 때보다 쉬워졌으며, 인상적인 프레젠테이션에 큰 차이를 만들어 줍니다.
구성품
농도가 매우 진해서 조금만 사용해도 충분합니다. 초콜릿 500g당 5g이면 풍부하고 선명한 원하는 색상을 얻기에 충분합니다. 키트에는 다음 색상의 코코아 버터 초콜릿 컬러링 15g 포트 5개가 포함되어 있습니다:
사용 방법
포트 뚜껑을 열고 전자레인지에 넣어 최고 출력으로 내용물이 완전히 녹을 때까지 돌립니다. 중간중간 꺼내어 뚜껑을 닫은 채 흔들어 열이 고르게 분포되도록 합니다. (40°C 이상으로 가열하지 마세요.) 또는 포트를 따뜻한 물에 담가 녹일 수도 있습니다. 내용물이 녹으면 초콜릿 몰드나 아세테이트 시트에 약간 발라준 후, 템퍼링한 초콜릿을 채우거나 덮고 굳힙니다. 굳은 초콜릿 표면에 직접 '그림'을 그리듯 발라도 좋고, 코코아 버터 코팅에 섞어 아름다운 마블링 효과를 연출할 수도 있습니다.
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