콜롬비아 — 리나르코 로드리게스 카스티요
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Category: Assembly Coffee London
콜롬비아 — 리나르코 로드리게스 카스티요
이 로트는 우일라 지역의 생산자들이 리나르코의 농장으로 가져와 가공한 것입니다. 체리는 14~22°C에서 약 72시간 동안 발효된 후, 과육을 제거하고 48시간 동안 산화 과정을 거칩니다.
그 결과 아름다운 구조의 워시드 프로필이 탄생합니다. 단맛과 과일의 선명함이 부드러운 크리미함과 오래 지속되는 균형 잡힌 마무리로 조화를 이룹니다.
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