곡선 필레 나이프 6" | The Barbarian SeriesTM | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong
소재 상세
- 블레이드 소재: 스웨덴 14C28N 강철로 인성과 내구성을 갖췄습니다.
- 특수 처리: 질화티타늄(TiN) 코팅(블랙), D3TM 다이아몬드 디테일링 샤프닝, Dalstrong LionShieldTM 처리, 홈 텍스처가 있는 스톤워시드 마감
- 핸들 소재: 안정화 목재와 스틸 짐핑
- 칼집 소재: "크레이지 호스" 프리미엄 천연 가죽(새들 등급)
블레이드 사양
- HRC: 58+ (록웰 경도 기준)
- 날 각도: 16-18° 양날
- 블레이드 마감: 질화티타늄 코팅을 적용한 스톤워시드 내추럴 마감, 음식이 잘 붙지 않도록 홈 텍스처 적용
구조 상세
- 탱: 풀 탱 구조
- 볼스터: 화살촉 컷아웃이 있는 하이브리드 볼스터
- 특수 기능: 그립 안정성을 위한 등날 스틸 짐핑, 균형을 잡아주는 아래로 굽은 폼멜, 걸어서 보관할 수 있는 스틸 폼멜 루프
- 핸들: 텍스처가 있는 안정화 목재 핸들
관리 방법
- 따뜻한 물과 비누로 손세척
- 즉시 건조
- TiN 코팅은 부식에 매우 강함
- 극한 온도와 혹독한 환경을 견딤
- 가죽 칼집에 보관
- 최소한의 관리로 거친 사용을 견디도록 제작
사용 시나리오
- 야외 요리 및 캠핑
- 정육 및 야외 손질
- 고강도 육류 가공
- 물기 많고 지저분한 주방 환경
- 거칠고 원초적인 요리 스타일을 즐기는 요리사에게
- 자신의 요리 방식만큼 강인한 도구를 원하는 사람에게 이상적
- 극한의 내구성이 필요한 환경에 완벽
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