GUEST TEA Azuma Wakoucha - Loose Leaf
Category: Good & Proper Tea
와즈카 언덕에서 아즈마 가문이 정성껏 만든 소량 생산 일본 홍차입니다. 사미도리와 아사히 품종을 블렌딩하여 부드럽고도 산뜻한 맛을 선사하며, 떫은맛이 거의 없고 향신료, 말린 과일의 힌트와 함께 은은하고 오래가는 단맛이 느껴집니다.
아즈마 와코우차는 교토 남쪽 산악 지역인 와즈카초에서 재배 및 생산되며, 이 지역은 덴차 재배와 말차 생산으로 가장 잘 알려져 있습니다. 이 차는 아즈마 가문이 매년 소량 생산하는 와코우차(일본 홍차)의 일부입니다. 여름 수확 직전, 잎은 운카라는 작은 벌레의 공격을 받습니다. 이 벌레들은 잎에 미묘한 손상을 입혀 완성된 홍차에 개성과 깊이를 더합니다.
이 차의 최상의 맛을 즐기려면 5분간 우려내고 우유를 넣지 않고 마시는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 달콤하고 부드러우며 따뜻한 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
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