Peru Arcelia Neyra Nº 359
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Category: RAVE Coffee
마라고지페 커피 품종은 컵 퀄리티와 큰 원두 크기로 높은 평가를 받지만, 수확량이 적고 재배가 까다로운 식물입니다. 아르셀리아 네이라는 자신의 농장에서 전통적인 워시드 방식을 사용하여 커피 체리에서 원두를 분리합니다.
이 방법은 커피의 깨끗하고 생동감 있는 특성을 강화하여 시트러스, 핵과일, 그리고 복합적인 캐러멜 같은 단맛의 풍미를 돋보이게 합니다.
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