Category: Biona
사워도우와 갓 간 통호밀을 사용해 만든 Biona Amaranth & Quinoa Rye bread는 밀가루 무첨가, 식이섬유가 풍부하며 첨가 이스트가 들어 있지 않아 전통적인 밀빵을 대체하기에 완벽한 선택입니다. 아마란스와 퀴노아는 모두 남아메리카가 원산지로 자연적으로 단백질이 풍부해, 저희 호밀빵은 영양가 높고 맛있는 제품입니다. 가볍고 부드러운 식감으로 다양한 달콤한 토핑과 짭짤한 토핑 모두와 잘 어울립니다. 크리미한 땅콩버터와 바나나, 또는 으깬 아보카도, 라임, 토마토를 올려 드셔 보세요. 그대로 즐기거나 토스터에 넣어 건강하고 든든한 간식으로 드실 수 있습니다.
The sourdough gives it a proper tang instead of that flat, sad taste most wheat-free loaves have. Toasted with butter it holds up well and doesn't crumble apart like I feared, and the amaranth and quinoa actually add something texture-wise.
I was skeptical about a wheat-free bread being this satisfying, but the sourdough tang comes through beautifully and the quinoa adds a nice little crunch. It toasts up perfectly for my morning avocado, and the high fibre means I actually feel full until lunch.
The texture is hearty without being dense, thanks to those amaranth and quinoa seeds adding a nice bit of crunch in every bite. I've been having it toasted with avocado for breakfast and it actually keeps me full until lunch, which is rare for any bread I've tried.
