산토쿠 나이프 7" | Vanquish 시리즈 | NSF 인증 | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong
소재 상세
- 블레이드 소재: 독일 X50CRMOV15 스테인리스 스틸 (OUTOKUMPU 제조)
- 특수 처리: D3TM 다이아몬드 디테일링 샤프닝 (16-18°), Dalstrong LionShieldTM 처리
- 핸들 소재: 견고한 ABS 열가소성 폴리머
- 칼집 소재: 보호용 열가소성 칼집
블레이드 사양
- HRC: 56 (록웰 경도 기준)
- 날 각도: 16-18° 양날
- 블레이드 마감: 폴리시드 새틴 마감
구조 상세
- 탱: 풀 탱 구조
- 볼스터: 하이브리드 볼스터 (모델에 따라 다름)
관리 방법
- 따뜻한 물과 비누로 손세척
- 즉시 수건으로 건조
- 집에서 쉽게 샤프닝 가능
- 정기적으로 호닝 로드로 호닝
- 보호 칼집에 보관
- 저유지보수, 고성능 디자인
사용 시나리오
- 일상 가정 요리
- 예산을 중시하는 전문 주방
- 다목적 절단 작업
- 대량 식재료 준비
- 전문가급 성능을 원하는 열정적인 가정 요리사에게 적합
- 프리미엄 가격 없이 신뢰할 수 있는 도구를 원하는 요리 전문가에게 완벽
- 고성능 독일 강철로의 훌륭한 입문
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