테네시 수수 당밀
Category: East Fork
테네시 가족 농장에서 재배하고 가공한 달콤한 수수입니다.
애팔래치아 지역에서 수수 시럽을 만드는 전통은 여러 세대를 거슬러 올라가며, 이스트 포크의 첫 번째 고향인 노스캐롤라이나 매디슨 카운티에 있는 소수의 가족 농장에서 여전히 이어져 오고 있습니다.
초원의 말이 이웃 농장에서 자란 수수대를 짜서 생즙을 내는 모습을 상상해 보세요. 아래에 불을 지핀 금속 통 주위로 모두가 모여드는 모습을 떠올려 보세요. 이야기를 주고받고 오래된 노래를 새로운 세대에게 가르치면서 생 수수가 달콤하고 진한 시럽으로 졸아들어 갑니다.
테네시 범퍼스 밀스에 있는 로스 팜스의 캔트렐 가족이自家 농장에서 수수를 재배하고 가공하여 나눌 만큼 충분히 만들었습니다. 수수 시럽을 비스킷 위에 뿌려 먹거나, 당밀 대신 사용하거나, 커피에 넣어 복합적인 카라멜 향으로 달콤하게 즐겨보세요.
상세 정보:
- 16온스
- 테네시에서 재배 및 가공됨
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