Terras Gauda Albariño - DO Rias Baixas
Category: Enriquetomas
특징:
제조 방법:
수확 전 9월 초에 내린 비 덕분에 포도가 훌륭하게 익어 당도가 높고 산미가 부드러운 포도즙을 얻을 수 있었습니다.
알바리뇨는 9월 19일부터 23일 사이에 일찍 수확하며, 카이뇨는 가장 늦게 수확되는 품종으로 9월 29일부터 10월 3일 사이에 수확합니다. 루레이로는 9월 26일부터 28일 사이에 수확합니다.
포도밭:
알바리뇨와 카이뇨 포도나무는 낮은 고도의 포도밭에 심겨져 있어 더 습하고 따뜻한 환경에서 자랍니다. más húmedas y cálidas그 결과 수확 시기가 더 빨라지고, 더 농축되고 산미가 적으며 바디감이 더 풍부한 와인이 생산됩니다. 루레이로 포도나무는 loureiro 더 높은 고도, 습도가 낮고 더 시원한 포도밭에 위치해 있어 más frescos숙성이 더 느리게 진행되며, 더 부드럽고 향이 더 진한 와인이 만들어집니다.
음식 궁합:
굴, 조개, 게와 같은 해산물과 훌륭한 조화를 이루며, 아시아 요리, 흰 살코기 또는 쌀 요리와도 잘 어울립니다.
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