테루아 커피, 씨앗에서 수확까지
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Category: Square Mile Coffee Roasters
테루아르(Jem Challender 저)는 커피에 대한 더 깊은 이해를 제공하는 필독서입니다.
에티오피아 고지대에서 아라비카 커피의 기원을 추적하며, 테루아르는 토양, 고도, 기후 변화와 같은 환경 요인이 커피 재배와 관련 종사자들에게 어떻게 영향을 미치는지 조명합니다. 씨앗에서 수확까지의 여정을 전문적으로 안내하며, 테루아르는 커피의 특성을 결정짓는 모든 것을 아름답게 묘사합니다.
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