To Øl x Bale Breaker - To Be Pacific
Category: To Øl
Bale Breaker와의 콜라보레이션 브루입니다. Bale Breaker 워싱턴 주 야키마 밸리에 있는 양조장입니다. 홉 농부 중 한 명이 소유한 양조장으로, 홉 밭 한가운데에 위치해 있습니다. 우리는 이 맥주에 그들의 농장(Loftus Ranch)에서 재배한 홉을 사용합니다.
이 맥주는 모던 웨스트 코스트 IPA로, 기존 웨스트 코스트 스타일보다 드라이하고 가벼우며, 여전히 눈에 띄는 쓴맛을 가지고 있습니다. 하지만 홉 프로필은 모자이크와 크러시 홉을 블렌딩하여 기존의 캐스케이드와 치누크에서 느껴지는 자몽/소나무 향보다는 열대 과일과 덩크한 방향에 더 치중하고 있습니다.
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