토 욀 x 비리피치오 이탈리아노 - 네불로사
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Category: To Øl
이 맥주는 Birrificio Italiano의 친구들과 함께 만든 협업 브루입니다. 그들은 우리와 마찬가지로 라거를 사랑하며, 둘 다 혁신적인 양조장이기 때문에 필스너를 새로운 방향으로 이끌고 싶었습니다. 많은 미국 홉을 사용한 홉향 가득한 라거를 만드는 것은 쉬운 일이지만, 우리는 독일산 귀족 홉으로 양조장에서 그 작업을 하고 있습니다. 스펠트와 귀리를 첨가해 몰트 구성을 강화하여 부드러운 질감을 주고 제대로 헤이지한 필스너를 만드는 데 도움을 주었습니다.
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