Veark CK20 Forged Chef's Knife
Category: Veark
CK20은 당사의 완전 단조 나이프 컬렉션의 일부입니다. 독일 졸링겐의 전통적인 칼 제조 마을에서 숙련된 장인들이 단일 강철 조각을 드롭 단조하여 제작했습니다.
전문 셰프들이 칼을 쥐는 방식을 연구하여 오픈 핸들을 개발했습니다: 렌치에서 영감을 받은 디자인으로 엄지손가락을 칼날 위로 밀어 넣어 균형점을 잡도록 유도합니다. 이는 일상적인 모든 요리에 안정성과 확실한 그립감을 더해줍니다.
모든 단조 나이프는 완전히 대칭이며 왼손잡이와 오른손잡이 모두 100% 사용 가능합니다 🤝🏽.
사양:
- 20cm(7.9인치) 블레이드
- 58 HRC(경도)
- 200g 무게
- 독일 강철(X50CRMoV15)
독일 제조 🇩🇪
칼은 양쪽 합쳐 30° 미만으로 수동 연마됩니다. 조절 가능한 숫돌 도구의 경우 최상의 결과를 위해 각도를 28°(한쪽당 14°)로 설정하세요.
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