xshops

Boningmes 15 cm | Karmozijnrood ABS handvat | Shogun-serie | Dalstrong ©

Boningmes 15 cm | Karmozijnrood ABS handvat | Shogun-serie | Dalstrong © - Main image
$79.73 $119 In stock

Category: Dalstrong

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: Japanse AUS-10V Super Steel kern (geproduceerd door Aichi Steel Corp) met 66-laags Tsunami Rose™ Damascus bekleding
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing Slijpproces (8-12° snede), Dalstrong LionShield™ behandeling, Tsunami Rose™ lemmetafwerking
  • Handvatmateriaal: G10 militair-spec glasvezelcomposiet OF Carbon Fiber gestructureerd G10
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 62+ (Rockwell Hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrafijne dubbele slijping (scalpel-scherp)
  • Lemmetafwerking: Tsunami Rose™ Damascus met 66 gevouwen lagen OF Hamerslag afwerking
  • Constructie: Vacuümbehandelde Damascus stalen bekleding

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel constructie
  • Klinknagels: Mozaïekklinknagel met drievoudige versterking
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun voor optimale pincetgreep
  • Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht
  • Speciale kenmerken: Nauwkeurig geslepen, gepolijst en gehoond, zowel horizontaal als verticaal

Onderhoudsinstructies

  • Direct na gebruik met de hand afwassen
  • Goed drogen om het Damascus patroon te behouden
  • Regelmatig aanzetten om de ultrafijne snede te behouden
  • Professioneel slijpen aanbevolen vanwege de ultrafijne hoek
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Vermijd langdurig contact met zure voedingsmiddelen

Gebruiksscenario's

  • Professionele koks en culinaire specialisten
  • Precisiesnijden: julienne, chiffonade, brunoise
  • Grote hoeveelheden voorbereidend werk dat chirurgische precisie vereist
  • Van fijn snijden tot krachtig hakken
  • Tentoonstellingswaardig vakmanschap voor messenliefhebbers
  • Ideaal voor wie zowel prestaties als esthetiek eist
Voor het betalen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Wanneer uw bestelling vertrekt

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Een terugbetaling vragen

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Terugbetaling (dagen na ontvangst en controle): 3. De verwerking door de bank staat los van de verwerking door de verkoper.

Voorwaarden bekijken
Bezorgkosten

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel retourneren

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Klant verzendt; verkoper vergoedt de portokosten

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Amelia W. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—the blade flexes just right when I'm working around joints, and the AUS-10V core holds its edge through a whole batch of trout. That D3 diamond sharpening out of the box was scary sharp, too; I nearly nicked myself on the first cut. The handle's gr

Joseph ★★★★★

The AUS-10V steel core took a fine edge with just a few passes on my rod, and it held up through breaking down a whole chicken without needing a touch-up. The crimson handle gives a solid grip even when my hands are slick, which I wasn’t expecting at this price point. It’s become my go-to for trimmi

Isabella Q. ★★★★★

Out of the box, that 66-layer Damascus cladding is gorgeous in person, and the crimson handle feels solid in the hand. The D3T diamond detailing on the edge made breaking down a whole chicken feel effortless, and it slices through silver skin like it's not even there. Honestly didn't expect this lev