xshops

Boneermes 15 cm | Shogun Serie | ELITE | Dalstrong ©

Boneermes 15 cm | Shogun Serie | ELITE | Dalstrong © - Main image
$77.35 $119 In stock

Category: Dalstrong

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: Japanse AUS-10V Super Steel kern (geproduceerd door Aichi Steel Corp) met 66-laags Tsunami Rose™ Damascus bekleding
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing Slijpproces (8-12° snede), Dalstrong LionShield™ Behandeling, Tsunami Rose™ lemmetafwerking
  • Handvatmateriaal: G10 militair-spec glasvezelcomposiet OF Carbon Fiber gestructureerd G10
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 62+ (Rockwell Hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrafijne dubbele slijping (scalpel-scherp)
  • Lemmetafwerking: Tsunami Rose™ Damascus met 66 gevouwen lagen OF Hamerslag lemmetafwerking
  • Constructie: Vacuümbehandelde Damascus stalen bekleding

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel constructie
  • Klinknagels: Mozaïek klinknagel met drievoudige klinknagelversterking
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun voor optimale pincetgreep
  • Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht
  • Speciale kenmerken: Nauwkeurig geslepen, gepolijst en gehoond, zowel horizontaal als verticaal

Onderhoudsinstructies

  • Direct na gebruik met de hand afwassen
  • Goed drogen om het Damascus patroon te behouden
  • Regelmatig honen om de ultrafijne snede te behouden
  • Professioneel slijpen aanbevolen vanwege de ultrafijne hoek
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Vermijd langdurige blootstelling aan zure voedingsmiddelen

Gebruiksscenario's

  • Professionele koks en culinaire professionals
  • Precisiesnijden: julienne, chiffonade, brunoise
  • Grote hoeveelheden voorbereidend werk dat chirurgische precisie vereist
  • Van fijn snijden tot krachtig hakken
  • Tentoonstellingswaardig vakmanschap voor messenliefhebbers
  • Ideaal voor wie zowel prestaties als esthetiek eist
Voor het betalen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Wanneer uw bestelling vertrekt

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Een terugbetaling vragen

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Terugbetaling (dagen na ontvangst en controle): 3. De verwerking door de bank staat los van de verwerking door de verkoper.

Voorwaarden bekijken
Bezorgkosten

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel retourneren

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Klant verzendt; verkoper vergoedt de portokosten

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Avery J. ★★★★★

This blade glides through joints like it's not even trying, and the 66-layer Damascus finish is almost too pretty to use. The AUS-10V steel holds its edge through a whole afternoon of breaking down chickens without me reaching for a sharpener.

Christopher X. ★★★★★

The first thing I noticed was how effortlessly the 66-layer Damascus cladding glides through fish skin without tearing it. The AUS-10V steel core holds its edge through a whole prep session, though I do wish I’d invested in this sooner.

Victoria ★★★★★

Bought this for breaking down chickens and tenderloins, and the AUS-10V core took a screaming edge right out of the box—it's held up through a dozen birds without needing a touch-up. The 6-inch length makes detail work around joints feel effortless, and the handle balance is spot on for my grip.