xshops

Chefmes 20 cm | Grijze matte ABS handgreep | Shogun-serie | Dalstrong ©

Chefmes 20 cm | Grijze matte ABS handgreep | Shogun-serie | Dalstrong © - Main image
$96.99 $159 In stock

Category: Dalstrong

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: Japanse AUS-10V Super Steel kern (geproduceerd door Aichi Steel Corp) met 66-laags Tsunami Rose™ Damascus bekleding
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing Slijpproces (8-12° snede), Dalstrong LionShield™ Behandeling, Tsunami Rose™ lemmetafwerking
  • Handvatmateriaal: G10 militaire glasvezelcomposiet OF Carbon Fiber gestructureerd G10
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 62+ (Rockwell Hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrafijne dubbele slijping (scalpel-scherp)
  • Lemmetafwerking: Tsunami Rose™ Damascus met 66 gevouwen lagen OF Hamerslag afwerking
  • Constructie: Vacuümbehandelde Damascus stalen bekleding

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel constructie
  • Klinknagels: Mozaïekklinknagel met drievoudige klinknagelversterking
  • Steun: Hellende hybride steun voor optimale pincetgreep
  • Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht
  • Speciale kenmerken: Nauwkeurig geslepen, gepolijst en gehoond, zowel horizontaal als verticaal

Onderhoudsinstructies

  • Direct na gebruik met de hand afwassen
  • Goed drogen om het Damascener patroon te behouden
  • Regelmatig honen om de ultrafijne snede te behouden
  • Professioneel slijpen aanbevolen vanwege de ultrafijne hoek
  • Opbergen in de beschermende schede
  • Vermijd langdurige blootstelling aan zure voedingsmiddelen

Gebruiksscenario's

  • Professionele chef-koks en culinaire professionals
  • Precisiesnijden: julienne, chiffonade, brunoise
  • Grote hoeveelheden voorbereidend werk dat chirurgische precisie vereist
  • Van fijn snijden tot krachtig hakken
  • Tentoonstellingswaardig vakmanschap voor messenliefhebbers
  • Ideaal voor wie zowel prestaties als esthetiek eist
Voor het betalen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Wanneer uw bestelling vertrekt

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Een terugbetaling vragen

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Terugbetaling (dagen na ontvangst en controle): 3. De verwerking door de bank staat los van de verwerking door de verkoper.

Voorwaarden bekijken
Bezorgkosten

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel retourneren

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Klant verzendt; verkoper vergoedt de portokosten

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Matthew ★★★★★

First slice through a ripe tomato and I actually laughed out loud—the AUS-10V core glided like it was nothing, no squish, no drag. The gray matte handle gives a solid, secure grip even when my hands are slightly wet from rinsing herbs. It's the sharpest knife I've owned straight out of the box, and

Hazel S. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—it's got a subtle texture that grips my fingers surprisingly well during long prep sessions. The diamond-detailed edge slid through a ripe tomato like it was nothing, zero squish. This one's staying in my daily rotation for sure.

Aurora M. ★★★★★

The AUS-10V core took a screaming edge right out of the box, and the gray matte handle gives a solid grip even when my hands are wet from rinsing herbs. It's noticeably balanced through the pinch grip, and the D3 sharpening means I haven't touched a stone in three weeks of daily use.