xshops

Chefmes 9,5 inch | Spartan Ghost™ Serie | Dalstrong ©

Chefmes 9,5 inch | Spartan Ghost™ Serie | Dalstrong © - Main image
$207.03 $309 In stock

Category: Dalstrong

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: Eigen Amerikaans S35VN poederstaal
  • Speciale behandelingen: Lionshield Diamond-Like Coating (DLC), D3™ Diamond Detailing Slijping (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling, lasergeslepen lemmetgeometrie (1,6 mm rugdikte)
  • Handvatmateriaal: D-vormig handvat van hars en essenhout
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ schede van echt leer

Lemmetspecificaties

  • HRC: 60+ (Rockwell hardheidsschaal rand & 100+ Rockwell hardheidsschaal oppervlaktehardheid (extreem)
  • Snijhoek: 9-11° ultrazuivere randslijping (chirurgische scherpte)
  • Dikte: 1,6 mm bij de rug (lasergeslepen geometrie)
  • Lemmetafwerking: Diamond-like coating voor wrijvingsloos snijden

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimplaat: Hellende hybride duimplaat voor een comfortabele pincetgreep
  • Speciale kenmerken: Hoogprecisie vlakslijptechniek, minimale dikte achter de snijrand

Onderhoudsinstructies

  • Direct na gebruik met de hand afwassen
  • Grondig drogen
  • Regelmatig aanzetten aanbevolen
  • Professioneel slijpen geadviseerd voor onderhoud van de ultradunne rand
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Voorzichtigheid geboden vanwege de ultradunne lemmetgeometrie en staalsamenstelling

Gebruiksscenario's

  • Papierdun, delicaat snijwerk
  • Professionele sushi- en sashimibereiding
  • Precisiewerk met groenten
  • Carpaccio en papierdun eiwit snijden
  • Voor culinaire professionals die de scherpst mogelijke rand eisen
  • Ideaal voor wie snijprestaties boven duurzaamheid stelt
  • Perfect voor delicate ingrediënten die minimale lemmetdruk vereisen
Voor het betalen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Wanneer uw bestelling vertrekt

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Een terugbetaling vragen

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Terugbetaling (dagen na ontvangst en controle): 3. De verwerking door de bank staat los van de verwerking door de verkoper.

Voorwaarden bekijken
Bezorgkosten

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel retourneren

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Klant verzendt; verkoper vergoedt de portokosten

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Carter D. ★★★★★

This S35VN steel takes a beating in my kitchen and still glides through tomatoes like they're butter. The dark coating hides the patina of heavy use, and the 9.5" length feels perfectly balanced for both chopping and finer work.

Hannah R. ★★★★★

The DLC coating on this blade has held up flawlessly through a month of daily prepping, and the 8-12° edge still glides through tomatoes like they're butter. That S35VN steel keeps a razor edge way longer than any German knife I've used before, so I'm not reaching for the honing rod every single day

Hannah Y. ★★★★★

This blade took an edge after the D3 diamond sharpening and held it through a whole week of meal prep without a single touch-up. The DLC coating really does keep food from sticking, which makes slicing through tomatoes feel almost unfair.