xshops

Hakmes 18 cm | Quantum 1 Serie | Dalstrong ©

Hakmes 18 cm | Quantum 1 Serie | Dalstrong © - Main image
$119.93 $179 In stock

Category: Dalstrong

Materiaaldetails

  • Materiaal lemmet: Amerikaans BD1N-VX™ Hyper Steel (eigen stikstofgebaseerd, vacuümgesmolten, vloeibaar-stikstofgekoeld)
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing Sharpening (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandeling, Nova-Prime™-lemmetlaminering
  • Materiaal handvat: Advanced Grip G10
  • Materiaal schede: Beschermende leren schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 63 (diamanthard, vloeibaar-stikstofgekoeld)
  • Snijhoek: 8-12° ultrazuivere chirurgische snede
  • Lemmetafwerking: Nova-Prime™-laminering voor nul wrijving/weerstand OF gepolijste afwerking

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angelconstructie
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun
  • Speciale kenmerken: Vacuümgesmolten voor zuiverheid, vloeibaar-stikstofkoeling voor hardheid

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand afwassen en direct drogen
  • Makkelijk te slijpen ondanks extreme hardheid
  • Regelmatig aanzetten aanbevolen
  • Vrijwel ongevoelig voor corrosie
  • Opbergen in beschermende schede
  • Minimaal onderhoud ondanks extreme prestaties

Gebruiksscenario's

  • Innovatie op culinair topniveau
  • Professioneel precisiewerk
  • Ultrazuivere snijvereisten
  • Voor vernieuwers en toekomstdenkers in de culinaire kunsten
  • Ideaal voor wie op zoek is naar Amerikaans gesmede geavanceerde metallurgie
  • Perfect voor chef-koks die de volgende generatie staaltechnologie eisen
  • Uitstekend voor nauwkeurig snijden in grote volumes met langdurige snijkantbehoud
Voor het betalen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Wanneer uw bestelling vertrekt

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Een terugbetaling vragen

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Terugbetaling (dagen na ontvangst en controle): 3. De verwerking door de bank staat los van de verwerking door de verkoper.

Voorwaarden bekijken
Bezorgkosten

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel retourneren

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Klant verzendt; verkoper vergoedt de portokosten

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Emma H. ★★★★★

The BD1N-VX steel keeps its edge noticeably longer than my old German knives, and I’ve been hacking through chicken bones all week without a single chip. It’s heavy in the hand but balanced enough that I don’t get tired chopping a whole onion batch.

Thomas ★★★★★

The edge from that 8-12° D3 sharpening took the guesswork out of prepping—sliced through a butternut squash’s skin cleanly on the first pass. The liquid-nitrogen-cooled steel keeps it feeling sturdy through a whole evening of chopping, which my wrist appreciated.

Victoria A. ★★★★★

The hyper steel blade feels dense and balanced in the hand, and that 8-12° edge glides through butternut squash like it’s butter. Chopping a whole chicken into pieces took me about two minutes flat, no sawing or cracking. I’ve owned pricier cleavers that didn’t hold a candle to this one.