Pack jamón y vino - 5 estrellas

Pack Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica

Bij dit pakket ontvang je gratis wijn en picos sevillanos, samen met de beste jamón de bellota Ibérico 50% raza Ibérica van de hoogste kwaliteit Enrique Tomás. De 980 gram Jamón de Bellota worden gepresenteerd in een handige en praktische doos met daarin:

• 10 zakjes gesneden ham van 80 gr
• 1 zakje blokjes van 80 gr
• 1 zakje schaafsel van 100 gr
• 2 zakjes Picos utreranos 20gr Obando
• 1 fles rode wijn Maridaje Albert Tomás

Drink, eet en geniet!

Ham is gemaakt om van te genieten en bij Enrique Tomás zoeken we altijd naar manieren om je daarbij te helpen. De Pack Ahorro zijn onder dit concept ontstaan, zodat jij je geen zorgen hoeft te maken over het snijden van de ham of schouder, het plaatsen op de hamhouder of het correct bewaren... wij leveren alles kant-en-klaar, zodat jij je alleen nog maar op het eten hoeft te concentreren.

Met deze pakketten bespaar je niet alleen tijd, maar voor dezelfde prijs als de hoeveelheid opgenomen schouder krijg je er ook nog een fantastische fles rode wijn en picos sevillanos bij, zodat de proeverij compleet is.

Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica

De ham is afkomstig van het achterbeen van het varken, groter en met meer vlees, maar ook met meer vet waar de ham van wordt gemaakt. Vanwege de samenstelling van het dier en het feit dat bij ham de verhouding vlees bij het bot kleiner is dan bij de schouder, is het resultaat een product dat langzamer rijpt, waardoor een vlees met zachtere smaaknuances ontstaat dan bij de schouder.

Wanneer we het over het Iberische ras hebben, verwijzen we naar een product dat alleen op het Iberisch schiereiland kan worden geproduceerd. Het percentage verwijst naar de zuiverheid van dit ras, en als we daar de toevoeging 'de Bellota' aan toevoegen, hebben we te maken met iets unieks, verfijnd en exclusief. Om een ham of schouder als bellota te kunnen beschouwen, moet het dier zijn laatste vetmestingsfase in vrijheid op de Dehesas hebben doorgebracht, waar het zich voedde met grassen, wilde planten en natuurlijk eikels. Dit dieet, samen met een ambachtelijk rijpingsproces, geeft de Iberische bellota-ham zijn zo bijzondere textuur en smaak.