Iberische smaakpakket 100% Iberische eikelham

+36 maanden rijping ca.

De doos bevat:

» 5 zakjes ham van 80 gr
» 1 zakje blokjes van 80 gr
» 1 zakje krullen van 100 gr

Om te geven, te delen en van te genieten

De Pack Sabor Ibérico is het perfecte cadeau voor:

🎁 Cadeau geven

Een schot in de roos: elegant, gourmet en anders. Ideaal voor speciale gelegenheden, bedankjes of als relatiegeschenk.

🥂 Delen aan tafel

Een pakket ontworpen om mensen samen te brengen rond de ham. Borrelhapjes, feesten, nazit… het is altijd een succes.

🍷 Een proeverij thuis houden

Je kunt verschillende kwaliteiten kopen, de nuances ontdekken en leren terwijl je geniet.

🍽️ Meenemen als attentie naar een etentje

Origineel, heerlijk en met klasse. Hiermee kom je goed voor de dag en maak je iedereen blij.

💛 Jezelf verwennen

Want genieten van ham zoals het hoort… dat mag ook gevierd worden.

Jamón Bellota 100%

Om een ham als 100% ibérico de bellota te kunnen beschouwen, moet deze 100% genetische zuiverheid van het Iberische ras hebben, wat betekent dat de ouders ook 100% raszuiver Iberisch moeten zijn en dat de eindmesting in vrijheid op de montanera heeft plaatsgevonden.

Op het Iberisch schiereiland vinden we een heel bijzonder varkensras, het Iberische ras. Dit type varken, uniek in zijn soort, heeft talloze kenmerken die het onderscheiden van andere varkens, maar er is één fundamenteel kenmerk: het infiltreert vet in de spier. Deze eigenschap zorgt ervoor dat een Iberische ham die witte aderen heeft die het product uniek maken.

De zuiverheidsgraad van het varkensras hangt uiteraard af van de zuiverheid van de ouders. Zo kunnen we elk varken dat meer dan 50% zuiver is als Iberisch varken beschouwen. Hiervoor is het nodig dat de moeder 100% zuiver is.