xshops

Paringmes 10 cm | Spartan Ghost™ Serie | Dalstrong ©

Paringmes 10 cm | Spartan Ghost™ Serie | Dalstrong © - Main image
$119.07 $189 In stock

Category: Dalstrong

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: Eigen Amerikaans S35VN poederstaal
  • Speciale behandelingen: Lionshield Diamond-Like Coating (DLC), D3™ Diamond Detailing Slijping (8-12°), Dalstrong LionShield™-behandeling, lasergeometrie lemmet (1,6mm rugdikte)
  • Handvatmateriaal: D-vormig handvat van hars en essenhout
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™-schede van echt leer

Lemmetspecificaties

  • HRC: 60+ (Rockwell-hardheidsschaal rand & 100+ Rockwell-hardheidsschaal oppervlaktehardheid (extreem)
  • Snijhoek: 9-11° ultrazuivere randslijping (chirurgische scherpte)
  • Dikte: 1,6mm bij de rug (lasergeometrie lemmet)
  • Lemmetafwerking: Diamond-like coating voor wrijvingsloos snijden

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angelconstructie
  • Duimsteun: Hellende hybride duimsteun voor een comfortabele pincetgreep
  • Speciale kenmerken: Hoogprecieze vlakslijptechniek, minimale dikte achter de snijrand

Onderhoudsinstructies

  • Direct na gebruik met de hand afwassen
  • Goed drogen
  • Regelmatig aanzetten aanbevolen
  • Professioneel slijpen geadviseerd voor onderhoud van de ultradunne rand
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Voorzichtigheid geboden vanwege de ultradunne lemmetgeometrie en staalsamenstelling

Gebruiksscenario's

  • Flinterdun, delicaat snijden
  • Professionele sushi- en sashimibereiding
  • Precisiewerk met groenten
  • Carpaccio en flinterdun eiwit snijden
  • Voor culinaire professionals die de scherpst mogelijke rand eisen
  • Ideaal voor wie snijprestaties boven duurzaamheid stelt
  • Perfect voor delicate ingrediënten die minimale lemmetdruk vereisen
Voor het betalen

Beschikbare betaalmethoden en het eindtotaal staan bij het afrekenen.

Wanneer uw bestelling vertrekt

Houd rekening met verwerking en vervoer.

Standard Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Express Shipping: Verwerking (werkdagen) 0–1; Transport (werkdagen) 7–15.

Voorwaarden bekijken
Een terugbetaling vragen

Neem met uw bestelnummer contact op over terugbetaling.

Terugbetaling (dagen na ontvangst en controle): 3. De verwerking door de bank staat los van de verwerking door de verkoper.

Voorwaarden bekijken
Bezorgkosten

Controleer de kosten voor de bestemming en gekozen dienst.

Standard Shipping · Verenigde Staten: US$ 0,00

Express Shipping · Verenigde Staten: US$ 3,99

Voorwaarden bekijken
Een artikel retourneren

Controleer de voorwaarden voordat u iets terugstuurt.

Verenigde Staten · Retourtermijn (dagen na ontvangst): 30. Retourmethode: Per post. Retourkosten: Verkoper betaalt.

Klant verzendt; verkoper vergoedt de portokosten

Voorwaarden bekijken

Customer Reviews (4.7 / 5 · 24 reviews)

Alexander V. ★★★★★

The S35VN steel holds its edge impressively—I've been through a whole bag of citrus and it still glides through tomato skins without dragging. That diamond-like coating makes cleanup a quick wipe, which I appreciate when I'm just trying to get dinner done.

Mia E. ★★★★★

The 8-12° edge from that diamond detailing is stupid sharp straight out of the box, made quick work of a whole bag of shallots without any tearing. The DLC coating also seems to resist sticking way better than my old stainless blade.

Violet ★★★★★

That S35VN steel holds an edge forever, and the DLC coating makes cleanup effortless. It glides through cherry tomatoes without squashing them, and the 8-12° grind is precise enough for trimming silver skin. My only concern was the handle size, but it fits my grip perfectly.