Parijse Patisserie

Voor iedereen die van de Parijse levensstijl houdt, biedt deze heerlijke verkenning van Parijs meer dan zeventig iconische recepten van de beste patisserieën van de stad.

Parijs is de thuisbasis van talloze iconische banketcreaties en biedt ons een prachtig culinair erfgoed. Delmontel leidt de lezer door de stad en haar geschiedenis, waarbij hij zeventig legendarische—en enkele geheime—gebakjes ontdekt, waarvan hij de recepten en oorsprong onthult. Prachtige foto's van Parijs door Guillaume Czerw benadrukken de unieke relatie tussen de stad en haar wereldberoemde patisserieën, die zo centraal staan in de Franse cafécultuur en gastronomie. Croquembouche, croissant, mille-feuille, religieuse … deze heerlijke lekkernijen nemen de lezer mee op een reis door Montmartre, de Latin Quarter en verder, om het voedsel van de liefde te proeven, met kaarten die een echt gevoel van de plek geven. Dit eerbetoon aan de kunst van het gebak is perfect voor bakkers en iedereen die van Parijs houdt.