Pump Street Ecuador zuurdesem & zeezout 66% pure chocolade.

Gemaakt met single-estate cacao van Hacienda Victoria, is deze 66% Ecuadoriaanse pure chocolade gemengd met geroosterde zuurdesemkruimels uit de eigen bakkerij van Pump Street en afgewerkt met een vleugje Halen Môn zeezout. Diepe cacaotonen ontmoeten rijke mout- en geroosterde broodkruimelsmaken, terwijl de zuurdesem een subtiele crunch en hartige complexiteit toevoegt; een onderscheidende reep die textuur en intensiteit in balans brengt.

De achtergrond van Pump Street als bakkerij maakt deze reep een natuurlijke uitbreiding van hun vakmanschap. Hun toewijding aan ethisch verantwoorde cacao, traditionele baktechnieken en kleinschalige bean-to-bar-productie ligt ten grondslag aan deze innovatieve reep - waarvan wordt aangenomen dat het de eerste chocolade met zuurdesem was toen hij oorspronkelijk werd gelanceerd.

Ingrediënten:
Cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, zuurdesembroodkruimels (12%) (tarwebloem met toegevoegd calcium, ijzer, niacine en thiamine, zeezout), Halen Môn zeezout (<1%). Pure chocolade bevat minimaal 66% cacaobestanddelen. Voor allergenen, zie de ingrediënten in vet. Kan melk, eieren, noten en sesamzaad bevatten.