xshops

Brødkniv 25 cm | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong ©

Brødkniv 25 cm | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong © - Main image
Bread Knife 10.25" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Bread Knife 10.25" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Bread Knife 10.25" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Bread Knife 10.25" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Bread Knife 10.25" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©
$86.43 $129 In stock

Category: Dalstrong

Materialdetaljer

  • Bladmateriale: Japansk AUS-10V Super Steel-kjerne (produsert av Aichi Steel Corp) med 66-lags Tsunami Rose™ Damaskus-kledning
  • Spesialbehandlinger: D3™ Diamond Detailing-slipingsprosess (8-12° egg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-bladfinish
  • Håndtaksmateriale: G10 militærspesifikk glassfiberkompositt ELLER karbonfiberteksturert G10
  • Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslire

Bladspesifikasjoner

  • HRC: 62+ (Rockwell hardhetsskala)
  • Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas (skalpell-skarp)
  • Bladfinish: Tsunami Rose™ Damaskus med 66 foldede lag ELLER hamret bladfinish
  • Konstruksjon: Vakuumbehandlet Damaskus-stålkledning

Konstruksjonsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruksjon
  • Nagler: Mosaikknagel med trippel-nagleforsterkning
  • Bolster: Skrånende hybrid-bolster for optimalisert klypegrep
  • Endehette: Rustfritt stål motvekt
  • Spesielle funksjoner: Nøye slipt, polert og honet både horisontalt og vertikalt

Vedlikeholdsinstruksjoner

  • Håndvask umiddelbart etter bruk
  • Tørk grundig for å bevare Damaskus-mønsteret
  • Regelmessig honing for å opprettholde den ultrafine eggen
  • Profesjonell sliping anbefales på grunn av den ultrafine vinkelen
  • Oppbevares i beskyttende slire
  • Unngå langvarig eksponering for sure matvarer

Bruksområder

  • Karriere-kokker og kulinariske fagfolk
  • Presisjonsskjæring: julienne, chiffonade, brunoise
  • Høyvolum-forberedelse som krever kirurgisk presisjon
  • Fin terning til kraftig hakking
  • Utstillingsverdig håndverk for kniventusiaster
  • Ideell for de som krever både ytelse og estetikk
Før betaling

Tilgjengelige betalingsmåter og sluttbeløpet vises i kassen.

Når ordren sendes

Beregn tid til både klargjøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Express Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Se vilkår
Be om refusjon

Kontakt butikken med ordrenummeret om refusjon.

Refusjon (dager etter mottak og kontroll): 3. Bankens behandlingstid kommer i tillegg til selgerens behandlingstid.

Se vilkår
Leveringskostnader

Sjekk kostnaden for valgt sted og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 USD

Express Shipping · USA: 3,99 USD

Se vilkår
Returnere en vare

Sjekk vilkårene før du sender en vare tilbake.

USA · Returfrist (dager etter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfrakt: Selger betaler.

Kunden sender, og selger refunderer portoen

Se vilkår

Customer Reviews (4.6 / 5 · 23 reviews)

Violet ★★★★★

I’ve used it daily for two weeks and the AUS-10V core still glides through sourdough crust like butter, no crushing the crumb underneath. The 10.25” length handles even a wide boule in one clean pass, and the diamond-detailed edge hasn’t needed a touch-up yet. Honestly didn’t expect this level of pr

Julian ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding makes this knife almost too pretty to use, but once I cut through a sourdough crust, I forgot all about the looks. It glides through without crushing the soft interior, which is exactly what I needed after years of squashed loaves.

Adam ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn’t just for looks—it’s got a texture that grips crusty loaves without slipping, and the AUS-10V core has held its edge through a week of heavy use. Slicing through a sourdough boule felt almost surgical, clean cuts with zero crumbling.

Related Products