Ekstra lang kokk- og kløverhybridkniv 30 cm | Crixus | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong ©

Name: Ekstra lang kokk- og kløverhybridkniv 30 cm | Crixus | Shogun-serien | ELITE | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73365-default
Price: 156.87 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

Ekstra lang kokk- og kløverhybridkniv 30 cm | Crixus | Shogun-serien | ELITE | - Main image

Extra-Long Chef & Cleaver Hybrid Knife 12" | Crixus | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©

$156.87 ~~$249~~ In stock

Category: Dalstrong

Materialdetaljer

Bladmateriale: Japansk AUS-10V Super Steel-kjerne (produsert av Aichi Steel Corp) med 66-lags Tsunami Rose™ Damascus-kledning
Spesialbehandlinger: D3™ Diamond Detailing-slipingsprosess (8-12° egg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-bladfinish
Håndtaksmateriale: G10 militærspesifisert fiberglasskompositt ELLER karbonfiberteksturert G10
Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslire

Bladspesifikasjoner

HRC: 62+ (Rockwell hardhetsskala)
Eggvinkel: 8-12° ultrafin dobbel fas (skalpell-skarp)
Bladfinish: Tsunami Rose™ Damascus med 66 foldede lag ELLER hamret bladfinish
Konstruksjon: Vakuumbehandlet damaskusstålkledning

Konstruksjonsdetaljer

Tang: Full tang-konstruksjon
Nagler: Mosaikknagel med trippel-nagleforsterkning
Bolster: Skrånende hybridbolster for optimalisert klypegrep
Endehette: Rustfritt stål motvekt
Spesielle funksjoner: Nøye slipt, polert og honet både horisontalt og vertikalt

Pleieinstruksjoner

Håndvask umiddelbart etter bruk
Tørk grundig for å bevare damaskusmønsteret
Regelmessig honing for å opprettholde den ultrafine eggen
Profesjonell sliping anbefales på grunn av den ultrafine vinkelen
Oppbevares i beskyttende slire
Unngå langvarig eksponering for sure matvarer

Bruksområder

Karrierekokker og kulinariske fagfolk
Presisjonsskjæring: julienne, chiffonade, brunoise
Høyvolum-forberedelsesarbeid som krever kirurgisk presisjon
Fin terning til kraftig hakking
Utstillingsverdig håndverk for kniventusiaster
Ideell for de som krever både ytelse og estetikk

Før betaling

Tilgjengelige betalingsmåter og sluttbeløpet vises i kassen.

Når ordren sendes

Beregn tid til både klargjøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Express Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Se vilkår

Be om refusjon

Kontakt butikken med ordrenummeret om refusjon.

Refusjon (dager etter mottak og kontroll): 3. Bankens behandlingstid kommer i tillegg til selgerens behandlingstid.

Se vilkår

Leveringskostnader

Sjekk kostnaden for valgt sted og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 USD

Express Shipping · USA: 3,99 USD

Se vilkår

Returnere en vare

Sjekk vilkårene før du sender en vare tilbake.

USA · Returfrist (dager etter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfrakt: Selger betaler.

Kunden sender, og selger refunderer portoen

Se vilkår

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Zoe L. ★★★★★ Sep 1, 2026

First prep session with this 12-inch hybrid and the 66-layer Damascus cladding is a showstopper—onions practically fell apart. The AUS-10V core held its edge through a full chicken breakdown without a single touch-up. Handle feels balanced enough for both rock chops and heavy cleaves, which is rare

James ★★★★★ Aug 24, 2026

Been using this for about a month now, and the 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—it glides through butternut squash like butter while the 12-inch blade gives me serious knuckle clearance. The AUS-10V core holds its edge noticeably longer than my old German knife. Only wish the handle h

Brian ★★★★★ Aug 23, 2026

The 12-inch length is a beast, and that AUS-10V steel core has held its razor edge through a whole week of heavy prep without a single touch-up. The Tsunami Rose Damascus cladding is almost too pretty to use, but it glides through butternut squash like it's butter.