Jamón de Bellota 100% Ibérico - Aromatisk smak

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Aromatisk Smak

Når vi sier at en skinke er "svartfot" (pata negra), refererer vi alltid til renheten av den iberiske rasen, det vil si at grisene som dette produktet kommer fra, har begge foreldre av iberisk rase, noe som garanterer at kjøttet er 100 % iberisk. De iberiske grisene skiller seg fra andre griser og dyr i verden ved deres evne til å infiltrere fett inn i muskelen, fett som de får gjennom en kontrollert diett og mosjon under montanera-sesongen på beitemarkene.

I tråd med vårt prinsipp om at "den beste skinken er den du liker best", kan vi si at med en av disse pakkene med 100 % ibersk skinke utskåret i skiver, vil du oppleve på egen kropp hva vi mener når vi sier at skinke ikke skal spises, den skal nytes.

Detaljert beskrivelse av dette stykket:

• Nettovekt: 8–8,5 kg ca. (Skinkestativ og kniv følger ikke med)
• Ideell til: Nytes i skiver, vanlig bruk, tapas, smørbrød, alene, matlaging og alt annet passende (Vekten kan variere på grunn av produksjonsforhold og andre logistiske aspekter.)

Aromatisk Skinke

Vi presenterer den enestående Aromatiske Skinken, hvor smaken står i sentrum og vekker sansene. Hver bit avslører en unik blanding av intense og aromatiske toner som danser på ganen, og skaper en uovertruffen kulinarisk opplevelse.

Den omhyggelige kombinasjonen av våre eksperters håndverk og den eksepsjonelle fôringen av de iberiske grisene, beriket med eikenøtter (bellota), gir denne svartfotskinken sin karakteristiske og utsøkte smak, gjennomtrengt av nyanser som fremkaller rikdommen fra beitemarkene og den iberiske tradisjonen. En fest for ganen, hvor hver bit er en sensorisk reise der smak og aroma flettes sammen på en sublim måte.