Iberico Cebo Skulder 50% Iberico rase - Utvalg

Ibérisk Cebo Paleta 50% Ibérisk Rase - Utvalgt

Ibérisk Cebo Paleta 50% Ibérisk Rase er laget av et av de mest fremragende produktene i spansk gastronomi: den iberiske grisen, en rase som kun finnes på den iberiske halvøy. Hos Enrique Tomás ønsker vi å fremheve denne delikatessen maksimalt, derfor tilbyr vi et produkt av høyeste kvalitet, laget av forbenet til iberiske griser som er fôret med kraftfôr, korn og gress, og modnet i 18 måneder.

Den iberiske grisen er en unik rase som bare finnes i Spania og Portugal. Dens genetikk gjør at den kan infiltrere fett inn i muskelen, noe som gir kjøttet hvite marmoreringer og en unik smak og saftighet.

Hos Enrique Tomás ønsker vi å fremheve dette produktet maksimalt, derfor tilbyr vi en Ibérisk Cebo Paleta 50% Ibérisk Rase av høyeste kvalitet, laget etter en grundig utvelgelse av de beste eksemplarene, med en nøye tilberedning og en streng modningsprosess som sikrer alle forhold for å oppnå en perfekt og smakfull paleta.

Detaljer om dette stykket:

• Nettovekt: 4,5 - 5 kg. (Skjærefjøl og kniv følger ikke med)
• Ikke skjær: ca. 2 kg.
• Ideell til: Å nyte skivet, vanlig bruk, tapas, smørbrød, alene, matlaging og alt annet som passer. (Vekten på stykket kan variere på grunn av produksjonsforhold og andre logistiske aspekter.)