SIGNERT EKSEMPLAR: Surkirsebær og solsikker | Anastasia Zolotarev

Utforsk østeuropeisk matkultur og identitet gjennom over 80 deilige og helt oppnåelige oppskrifter.

Mat er jordnær; den forbinder oss med fortiden, flytter med mennesker over landegrenser og er i stadig utvikling. Anastasia Zolotarev henter inspirasjon fra sin ukrainske og hviterussiske arv og hyller maten og smakene fra Øst-Europa. Gjennom sidene finner hun balansen mellom å bevare tradisjon og dele utviklingen av familiens oppskrifter.

Sour Cherries & Sunflowers hyller kultur og tilknytning, med oppskrifter som bevarer og nærer sjelen. For rolige morgener hjemme finner du blåbær- og bokhvetepannekaker, mens oppskrifter på Pyrizhky og Varenyky deles med historier om familiesammenkomster rundt bordet. Du finner åpne rugbrødsmørbrød og Blini til feiringer og spesielle anledninger, hverdagslige oppskrifter som babka og borsjtsj, samt salater, syltetøy og til og med desserter som honning-, valnøtt- og rømmerkake og Plum Rogaliki-kjeks.