Swedish Pepper - Oransje Habanero Chili Mash | 100 ml

Chili Mash – Orange Habanero 100 ml

En fermentert chilimash laget av hele 85 % Orange Habanero-chili.

Drypp i gryter, tilsett noen dråper i en kald saus eller bruk som base til din egen hot sauce.

Den høye andelen chili gir en intens smak med tydelig fruktighet og skikkelig styrke, mens fermenteringen bidrar med naturlig syre og en fyldig dybde.

Orange Habanero er kjent for sine tropiske og fruktige toner som passer perfekt til tacos, kylling, fisk, grillmat, marinader, salsaer og egne sterke sauser.

Brukes med fordel i små mengder, da styrken raskt bygger seg opp.

Buteljert i Sverige med autentisk Orange Habanero-chili fra Ecuador.

Volum: 100 ml

Oppbevares i kjøleskap etter åpning.

Ingredienser:

Melkesyret Orange Habanero-chili (85 %), salt & eddik.

Næringsverdi per 100 g:

Energi: 162 kJ / 38 kcal

Fett: 0,2 g
– hvorav mettet fett: spor

Karbohydrater: 6,9 g
– hvorav sukkerarter: 4,4 g

Fiber: 1,3 g

Protein: 1,7 g

Salt: 11 g

Chilimash = fermentert og most chili som blandes med salt for å utvikle smak, syre og holdbarhet. Resultatet er en konsentrert chilibase med naturlig kompleksitet som passer både til matlaging og produksjon av egne sterke sauser.