Szynka Jamón de Cebo Ibérico 50% rasy iberyjskiej - Selekcja

Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección

Szynka Ibérica z tuczu rasy Ibérica powstaje z jednego z najwybitniejszych produktów hiszpańskiej gastronomii: świni iberyjskiej, rasy występującej wyłącznie na Półwyspie Iberyjskim. W Enrique Tomás pragniemy w pełni wyeksponować ten przysmak, dlatego oferujemy produkt najwyższej jakości, wytwarzany z tylnej nogi świń iberyjskich karmionych paszą, zbożami i trawą, dojrzewający przez 24 miesiące.

Świnia iberyjska rasy Ibérica to rasa unikalna w swoim rodzaju, występująca tylko w Hiszpanii i Portugalii. Jej genetyka umożliwia przenikanie tłuszczu do wnętrza mięśnia, nadając mu charakterystyczne białe żyłki oraz niepowtarzalny smak i soczystość.

W Enrique Tomás pragniemy w pełni wyeksponować ten produkt, dlatego oferujemy szynkę iberyjską z tuczu najwyższej jakości, powstałą po starannej selekcji najlepszych okazów, z rygorystycznym procesem obróbki i dojrzewania, w którym gwarantujemy wszystkie warunki, aby ostatecznie uzyskać szynkę doskonałą i rozkoszną dla podniebienia.

Szczegóły dotyczące tej sztuki:

• Waga netto: 7,5 - 8 kg. (Podstawka i nóż nie są dołączone)
• No te Cortes: ok. 3 kg.
• Idealna do: Degustacji w plastrach, codziennego użytku, tapas, kanapek, spożywania samej, gotowania i wszelkich innych zastosowań. (Waga sztuki może się różnić ze względu na warunki produkcji i inne aspekty logistyczne.)